这一回来县城，白芨是有任务的。
今日，是一个具有纪念意义的时刻，因为她终于赚钱了，靠的是本职工作。
辰曦元年正月二十五，天气晴，微风，宜开市、出行，忌婚嫁、破土。
临近午时，一阵热闹的爆竹声过后，天香斋，正式开业。
古朴的包厢中，白芨看着桌面上的水煮鱼、蒜泥白肉、口水鸡这些菜，轻轻尝了几口，觉得味道着实不错。
“大小姐，您还满意吗？”贾掌柜十分拘谨，神情紧张地问道。
“就按这个做吧，没什么问题。那几家怎么样了，什么时候能关门？”
“还要一阵，毕竟咱起步晚了点。不过您放心，按照这个趋势，他们挺不到二月去。”
听到这个回答，白芨满意地点了点头，夹了一大块鱼到嘴里。
“我就随便问问。”
贾掌柜擦了擦额头上的汗，可不敢把这位祖宗的随便真当随便。
他决定等会就去找东家，商议一下是不是出个打折的活动，趁机挤死对面那几家对头。
真是惨啊，也不是他们怎么就得罪了大小姐，都快过不下去了。
白芨一个人吃完了一桌子菜，看到贾掌柜在发呆，以为他是忧心今后的生意，便随口说了一句。
“这一桌菜，足以打响天香斋的名头，但不能只有这些，你们必须学会出新东西。”
“什么？”贾掌柜连忙回神。
“你也看出来了，我给你的菜方都是重口的，主打香、嫩、滑，起初吃着没问题，但时间一久，会腻的。”
川菜的特殊性，注定了它在菜系中的地位很难达到最高，但普及度绝对最广，目标人群也精准。
然而，对于顶级老饕而言，尝试一两次可能还行，却不会发自内心喜爱，也就吃个新鲜罢了。
因为一般的菜色辅味过重，几乎压过了主味，有喧宾夺主之嫌，这是他们不能接受的。
其中的名菜，做工又过于繁复，你不拿来开国宴那都亏得慌。在这种平均生活条件低下的时代，根本卖不动。
所以，白芨心里清楚，天香斋的主要客户人群，还是那些中下阶层，对于会吃的食客必须特殊对待。
许多食材，吃的就是本味，失其本，则
这一回来县城，白芨是有任务的。
今日，是一个具有纪念意义的时刻，因为她终于赚钱了，靠的是本职工作。
辰曦元年正月二十五，天气晴，微风，宜开市、出行，忌婚嫁、破土。
临近午时，一阵热闹的爆竹声过后，天香斋，正式开业。
古朴的包厢中，白芨看着桌面上的水煮鱼、蒜泥白肉、口水鸡这些菜，轻轻尝了几口，觉得味道着实不错。
“大小姐，您还满意吗？”贾掌柜十分拘谨，神情紧张地问道。
“就按这个做吧，没什么问题。那几家怎么样了，什么时候能关门？”
“还要一阵，毕竟咱起步晚了点。不过您放心，按照这个趋势，他们挺不到二月去。”
听到这个回答，白芨满意地点了点头，夹了一大块鱼到嘴里。
“我就随便问问。”
贾掌柜擦了擦额头上的汗，可不敢把这位祖宗的随便真当随便。
他决定等会就去找东家，商议一下是不是出个打折的活动，趁机挤死对面那几家对头。
真是惨啊，也不是他们怎么就得罪了大小姐，都快过不下去了。
白芨一个人吃完了一桌子菜，看到贾掌柜在发呆，以为他是忧心今后的生意，便随口说了一句。
“这一桌菜，足以打响天香斋的名头，但不能只有这些，你们必须学会出新东西。”
“什么？”贾掌柜连忙回神。
“你也看出来了，我给你的菜方都是重口的，主打香、嫩、滑，起初吃着没问题，但时间一久，会腻的。”
川菜的特殊性，注定了它在菜系中的地位很难达到最高，但普及度绝对最广，目标人群也精准。
然而，对于顶级老饕而言，尝试一两次可能还行，却不会发自内心喜爱，也就吃个新鲜罢了。
因为一般的菜色辅味过重，几乎压过了主味，有喧宾夺主之嫌，这是他们不能接受的。
其中的名菜，做工又过于繁复，你不拿来开国宴那都亏得慌。在这种平均生活条件低下的时代，根本卖不动。
所以，白芨心里清楚，天香斋的主要客户人群，还是那些中下阶层，对于会吃的食客必须特殊对待。
许多食材，吃的就是本味，失其本，则
这一回来县城，白芨是有任务的。
今日，是一个具有纪念意义的时刻，因为她终于赚钱了，靠的是本职工作。
辰曦元年正月二十五，天气晴，微风，宜开市、出行，忌婚嫁、破土。
临近午时，一阵热闹的爆竹声过后，天香斋，正式开业。
古朴的包厢中，白芨看着桌面上的水煮鱼、蒜泥白肉、口水鸡这些菜，轻轻尝了几口，觉得味道着实不错。
“大小姐，您还满意吗？”贾掌柜十分拘谨，神情紧张地问道。
“就按这个做吧，没什么问题。那几家怎么样了，什么时候能关门？”
“还要一阵，毕竟咱起步晚了点。不过您放心，按照这个趋势，他们挺不到二月去。”
听到这个回答，白芨满意地点了点头，夹了一大块鱼到嘴里。
“我就随便问问。”
贾掌柜擦了擦额头上的汗，可不敢把这位祖宗的随便真当随便。
他决定等会就去找东家，商议一下是不是出个打折的活动，趁机挤死对面那几家对头。
真是惨啊，也不是他们怎么就得罪了大小姐，都快过不下去了。
白芨一个人吃完了一桌子菜，看到贾掌柜在发呆，以为他是忧心今后的生意，便随口说了一句。
“这一桌菜，足以打响天香斋的名头，但不能只有这些，你们必须学会出新东西。”
“什么？”贾掌柜连忙回神。
“你也看出来了，我给你的菜方都是重口的，主打香、嫩、滑，起初吃着没问题，但时间一久，会腻的。”
川菜的特殊性，注定了它在菜系中的地位很难达到最高，但普及度绝对最广，目标人群也精准。
然而，对于顶级老饕而言，尝试一两次可能还行，却不会发自内心喜爱，也就吃个新鲜罢了。
因为一般的菜色辅味过重，几乎压过了主味，有喧宾夺主之嫌，这是他们不能接受的。
其中的名菜，做工又过于繁复，你不拿来开国宴那都亏得慌。在这种平均生活条件低下的时代，根本卖不动。
所以，白芨心里清楚，天香斋的主要客户人群，还是那些中下阶层，对于会吃的食客必须特殊对待。
许多食材，吃的就是本味，失其本，则
这一回来县城，白芨是有任务的。
今日，是一个具有纪念意义的时刻，因为她终于赚钱了，靠的是本职工作。
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真是惨啊，也不是他们怎么就得罪了大小姐，都快过不下去了。
白芨一个人吃完了一桌子菜，看到贾掌柜在发呆，以为他是忧心今后的生意，便随口说了一句。
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“什么？”贾掌柜连忙回神。
“你也看出来了，我给你的菜方都是重口的，主打香、嫩、滑，起初吃着没问题，但时间一久，会腻的。”
川菜的特殊性，注定了它在菜系中的地位很难达到最高，但普及度绝对最广，目标人群也精准。
然而，对于顶级老饕而言，尝试一两次可能还行，却不会发自内心喜爱，也就吃个新鲜罢了。
因为一般的菜色辅味过重，几乎压过了主味，有喧宾夺主之嫌，这是他们不能接受的。
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所以，白芨心里清楚，天香斋的主要客户人群，还是那些中下阶层，对于会吃的食客必须特殊对待。
许多食材，吃的就是本味，失其本，则